Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Fleurance, 32, Gers, Occitanie
Située à une heure d'Agen et à une heure trente de Toulouse, Fleurance compte un peu moins de 6000 habitants. Nichée au cœur de la belle région du Gers, Fleurance est une commune où tradition et modernité se rencontrent. Baignée de culture et d'histoire, Fleurance offre un cadre de vie exceptionnel, avec ses marchés pittoresques, ses festivals culturels et son environnement préservé. Dans le cadre d'un départ à la retraite, la Mairie de Fleurance recherche un Responsable cantine, écoles et entretien des locaux. Sous la supervision du Responsable Citoyenneté et Service à la population, vous serez en charge de la gestion de la cantine scolaire ainsi que de la supervision des agents des écoles maternelles (ATSEM et faisant fonction) et des agents de l'entretien des locaux communaux. Dans ce contexte, vous serez en charge des missions suivantes : - Encadrement et management d'équipe (cantine et entretien des locaux : 10 agents ; écoles : 8 agents) - Élaboration des plannings des agents : gestion des remplacements et des interventions non programmées - Gestion de la cantine scolaire : * Gérer la production des repas ; * Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe[...]